고구마는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어서 배변활동에 도움을 주고 비타민C와 비타민 E가 풍부해서 피부미용에도 좋죠, 뿐만 아니라 쌀이나 밀 같은 곡물에 비해서 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 좋답니다. 고구마의 식이섬유는 특히 껍질 가까이에 많이 함유되어 있어서 가능하면 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다. 고구마에 함유된 비타민 C는 전분에 들어있어서 물에 녹아 유출되거나 가열해서 조리해도 손실되는 일이 적다고 하니 오랜 시간 가열해도 영양손실을 걱정하지 않으셔도 되겠습니다. 또한 칼륨, 철분등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있답니다.고구마 먹는 법은 정말 다양하지만 제일 간단하게 먹는 게 찌거나 구워서 먹는 것 같아요. 그리고 고구마튀김도 좋지요. 야채와 함께 튀겨도 좋은데 간식이나 맥주안주로는 고구..
