닭곰탕이란? 어제는 초복이었죠, 삼계탕 챙겨드셨나요? 저는 삼계탕 대신에 프라이드치킨으로 초복을 보냈답니다. 7월 21일에는 중복인데 그때는 또 무얼 먹을까 벌써부터 고민되는데요 ㅎㅎㅎ 곰탕이라고 하면 보통 소고기를 넣고 푹 끓인 걸 생각하실 텐데 소고기보다 저렴한 닭고기로 닭곰탕도 만들 수 있답니다. 삼계탕이랑 닭백숙이랑 무슨 차이가 있나 싶으실 수 있는데 삼계탕에는 인삼이 들어가는 거고 닭백숙은 삼계탕보다 더 폭넓은 개념인데요. 닭곰탕은 국물을 많이 해서 국물에 고기 올려 즐기는 그런 거라고 보시면 될 것 같아요. 한 마리로 만들어도 온 가족이 즐길 수 있어요. 닭곰탕 만드는 법: 닭곰탕 만들 때 영계대신 노계로 만든다고도 하는데 전 그냥 백숙용 닭 한 마리를 준비했습니다. 그리고 시판 삼계탕용 약재..
