황주부의 맛있는 시간

돼지고기는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 각기 다른 부위 저마다 매력이 있는데요 개인적으로는 목살이나 항정살 그리고 삼겹살 이 세 부위가 제일 좋더라고요. 물론 앞다리살도 좋고 담백한 안심도 좋지만요. 삼겹살의 경우에는 구워 먹을 때는 두툼한 게 좋지만 냉동 대패 삼겹살도 그만의 매력을 지니고 있죠. 냉동 대패삼겹살 사두었던데 있어서 구워 먹을까 하다가 고추장 양념을 해서 고추장 구이를 만들었는데요. 빨간 양념이 더해지니 더 맛있는 것 같던걸요~!  대패 삼겹살 고추장구이 레시피:재료: 냉동 대패삼겹살 300g, 고춧가루 1큰술 , 간장 1.5큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 톡톡톡, 생강가루 톡톡톡양념장은 집에 있는 재료들을 이용해서 ..

고기반찬~고기반찬이 나는 좋아! 주말이나 저녁에 가족들과 함께 식사를 할 때에는 메인요리가 한 가지 정도는 꼭 필요한 것 같아요. 소고기는 맛있지만 가격이 좀 부담스럽고, 닭고기는 조리하는데 시간이 조금 필요한데요. 돼지고기 중에서도 대패삼겹살의 경우에는 얇아서 조리시간이 짧아서 단시간에도 맛있게 요리할 수 있답니다. 그냥 구워서 먹어도 물론 맛있지만 매콤한 빨간 양념을 더하면 더욱 맛있는 한 끼 메뉴로 변신을 하죠~! 냉동 대패삼겹살의 경우에는 할인하거나 행사를 할 때 쟁여두었다가 요리하기도 좋고요. 두꺼운 삼겹살의 경우에는 고추장 양념을 해서 굽다 보면 양념이 탈 수 있는데 대패삼겹살은 얇아서 양념도 잘 배이고 조리시간도 짧아서 더욱 좋아요~ 요즘처럼 채소 가격이 폭등할 때에는 다른 부재료를 넣지 않..