요즘 딸기가격이 정말 착해진 것 같아요. 겨울 동안은 은근 가격이 비싸서 자주 사 먹기에 부담스러울 때도 있었는데 이젠 부담 없이 사 먹을 수 있는 시기가 돼서 좋네요. 홈메이드 딸기잼 재료 : 딸기 500g,설탕 300g, 레몬즙 약간 딸기는 깨끗하게 세척해서 만들어야죠, 베이킹소다나 식초를 풀어서 닦아도 되는데요, 전 과일전용 칼슘파우더 뿌려서 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 씻은 후에 정수기물 넣고 5분 정도 담가두었다가 물기를 제거해서 준비했습니다. 참 세척 전에 딸기 꼭지는 제거하고요. 세척 후 밑부분은 잘라서 준비했어요. 이제 체에 밭쳐서 물기를 말려줍니다. 설탕 비율 및 준비: 딸기잼 만들때에 믹서기에 갈아서 사용을 해도 되고, 그냥 통으로 만들면서 중간에 눌러서 으깨도 되고, 칼로 잘..
