매생이란? 매생이는 해조류 중 한 가지인데요 수확기간이 짧지만 요즘에는 동결건조 매생이 제품들도 있어서 일 년 내내 손쉽게 구할 수 있답니다. 김, 다시마, 미역, 파래, 톳 같은 해조류보다는 덜 친숙하기는 하지만 철분이 풍부해서 빈혈에 좋고 칼슘과 칼륨 역시 풍부하다고 합니다. 식이섬유 역시 풍부하고 비타민도 함유되어 있고요. 특히나 성장기 어린아이들에게 좋다고 하더군요. 보통 매생이는 굴국으로 끓여서 먹는답니다. 매생이 계란말이 만들기: 성장이 아이들에게 좋다는 이야기에 동결건조 매생이를 구매했는데요. 아무래도 국으로 끓이면 비주얼상 아이가 좋아하지 않을 것 같은 느낌이라서 고민을 하다가 매생이를 넣고 계란말이를 만들어보았어요. 달걀말이 할 때 안쪽에 넣으면 색감도 곱고 먹기도 편해요. 1. 먼저 동..
