옥수수 제철 및 먹는 법: 여름이면 생각나는 간식 중 하나 바로 쫀득한 찰옥수수 아닐까요?! 저는 아삭한 식감의 당도가 높은 초당옥수수를 더 좋아하는데 다른 가족들은 쫀득한 식감을 자랑하는 찰옥수수 더 좋아해요. 그래서 대체 언제 나오나 목이 빠지도록 기다렸는데 마트에 가보니 드디어 찰옥수수가 나오기 시작했더군요. 찰옥수수 제철은 7월~ 9월 초랍니다. 찰진 맛이 나서 밍밍하지만 뭔가 매력이 있어요. 오래도록 보관하려면 한번 쪄서 냉동실에 보관해 두는 것이 좋답니다. 옥수수는 주로 쪄서 간식으로 먹거나 말린 것을 튀겨서 옥수수 강냉이로 즐긴답니다. 식이섬유가 많이 함유되어 있어서 변비예방 효과가 있습니다. 찰옥수수 삶는 법& 시간 : 초당옥수수의 경우 전자레인지에 살짝 익히거나 쪄서 먹는데 비해 찰옥수수..
