벌써 8월 중순이네요. 아직 한낮에는 덥지만 이른 아침에는 선선한 바람을 느낄 수 있습니다. 조금씩 가을이 다가오는 것 같은데요 그래도 아직 무더워서 그런지 입맛을 살려주는 음식들을 찾게 되는 것 같습니다. 여름제철 채소인 고추가 올해에는 가격이 많이 올라서 구매하기가 조금 부담스럽기는 하지만 제철 채소는 영양만점이라서 안 먹기에는 아쉽죠. 매콤한 밥도둑으로 고추장물을 만들어보았답니다. 고추장물, 다진 고추 볶음 만드는 법:재료: 청양고추 15개, 풋고추 10개, 홍고추 2개, 중간사이즈 멸치 한 줌, 오일, 물 2큰술, 멸치액젓 5큰술, 매실청 1.5큰술, 참기름 2큰술, 통깨 약간먼저 고추는 청양고추, 풋고추, 홍고추 종류별로 준비해서 깨끗하게 씻어줍니다. 그 후에는 멸치를 한번 볶아줘야 하는데요. ..
