무 영양: 무는 김치를 담글 때 항상 쓰이고는 하죠. 사계절 언제나 무를 쉽게 구할 수 있지만 계절별로 맛이 조금씩 다른데요. 겨울무는 매운맛은 적고 수분이 많으며 단맛이 많답니다. 뿌리에 가까운 부분이 더 매운맛이 있고, 잎이 있는 윗부분은 단맛이 더 많다고 하는데요. 비타민C와 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라 칼슘도 많이 함유되어 있답니다. 생으로 무생채를 만들어 먹어도 좋고, 무채 나물을 만들어 먹거나 국이나 찌개를 끓일때 활용하기 좋은 식재료죠. 압력솥 소고기 무국 끓이는 법: 재료:소고기 국거리 200g, 무 200g, 대파 1대, 생수 1리터, 다시마, 다진 마늘 1, 참치액젓, 소금, 맛술, 후춧가루 소고기 무국은 무의 시원함에 소고기의 영양이 가미되어 든든하게 먹기 좋은 국으로 추운 겨울날에 ..
