황주부의 맛있는 시간

시금치 영양 효능 먹는 법: 시금치는 칼슘과 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 섬유질도 풍부하게 함유하고 있어서 변비예방에 도움을 줄 수 있고 철분과 엽산을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈예방에도 좋답니다. 시금치 먹는 방법은 정말 다양하죠. 국에 넣어서 먹기도 하고 살짝 데친 후에 나물무침으로 먹어도 좋고요. 시금치나물은 소금이나 간장으로 간해서 만들 수도 있지만 된장 혹은 고추장을 넣어서 조물조물 버무려 만들어도 맛있답니다. 시금치 된장무침 레시피: 시금치는 손질도 어렵지 않고 나물무침 만드는 법도 어렵지 않아서 빠르고 손쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 신선할 때 먹으면 영양만점이죠! 재료: 시금치 1단, 된장 1큰술 , 고추장 약간, 들기름 1.5큰술 , 다진 마늘 2/3큰술, 대파 흰부분 다진 거 1/2큰..

올여름이던가 시금치 가격이 폭등하던 시기에는 시금치 한 단에 거의 7000원이나 육박을 해서 국민반찬 시금치를 한동안 사 먹을 수가 없었답니다. 추석명절쯤까지도 가격이 상당히 비쌌는데 가을이 무르익으면서 시금치 가격이 안정이 되었더군요. 덕분에 요즘은 다시 부담 없이 시금치를 사 먹을 수 있게 되어 좋습니다. 시금치 영양 효능: 시금치는 베타카로틴이 출중한 채소중 하나죠. 베타카로틴뿐만 아니라 베타카로틴의 항산화 작용을 돕는 비타민C 역시 함유되어 있답니다. 각종 미네랄 역시 풍부하고요 빈혈 개선에 좋은 철분, 엽산 역시 풍부하게 함유된 초록 야채입니다. 특히나 제철 겨울 시금치는 비타민 C 함유량이 여름 시금치의 3배나 들어있다고 하니 겨울 제철에 드시면 더욱 좋답니다. 빈혈이 있으신 분들에게 특히나 ..