올여름이던가 시금치 가격이 폭등하던 시기에는 시금치 한 단에 거의 7000원이나 육박을 해서 국민반찬 시금치를 한동안 사 먹을 수가 없었답니다. 추석명절쯤까지도 가격이 상당히 비쌌는데 가을이 무르익으면서 시금치 가격이 안정이 되었더군요. 덕분에 요즘은 다시 부담 없이 시금치를 사 먹을 수 있게 되어 좋습니다. 시금치 영양 효능: 시금치는 베타카로틴이 출중한 채소중 하나죠. 베타카로틴뿐만 아니라 베타카로틴의 항산화 작용을 돕는 비타민C 역시 함유되어 있답니다. 각종 미네랄 역시 풍부하고요 빈혈 개선에 좋은 철분, 엽산 역시 풍부하게 함유된 초록 야채입니다. 특히나 제철 겨울 시금치는 비타민 C 함유량이 여름 시금치의 3배나 들어있다고 하니 겨울 제철에 드시면 더욱 좋답니다. 빈혈이 있으신 분들에게 특히나 ..
