가을이 되면 꼭 먹어줘야 하는 것 중 하나 바로 전어죠~ 전어구이도 좋고 전어회도 좋은데 이 두 가지는 아무래도 집에서 먹는 것보다는 식당에서 사서 먹는 게 더 맛있는 것 같아요. 전어구이 물론 집에서 만들 수 있지만 식당에서 굽는 거랑은 솔직히 좀 다른 느낌이 드는 건 사실이죠~ 하지만 전어조림은 집에서 만들어도 입맛에 맞게 맛을 낼 수 있는 것 같아요. 전어조림뿐만 아니라 생선조림 역시 마찬가지죠~ 칼칼한 양념장이 더해지면 밥도둑 반찬으로 변신하니까요~! 가을이라서 전어를 주문해서 손질한 후 전어조림을 만들어보았답니다. 저는 직접 손질을 했는데 손질된 상태로 구매하신다면 더 편리하게 요리하실 수 있을 것 같아요! 전어 손질법: 먼저 전어는 흐르는 물에 한번 세척해준 후에 칼등으로 전어 비늘을 제거해 ..
