닭안심요리 활용법: 식이조절을 하시는 분들이 많이 드시는 닭고기 부위는 닭가슴살이죠. 단백질이 풍부하고 지방이 적어서 부담 없이 먹기에 좋은데요 대신 그 특유의 퍽퍽함이 있어서 계속 먹기에는 힘든 부분이 있답니다. 그래서 닭가슴살의 퍽퍽함이 힘드신 분들이라면 닭 안심 부위를 드시는 게 좋답니다. 가슴살이랑 비슷해 보여도 더 부드러워서 먹기가 좋거든요. 양질의 단백질을 섭취할 수 있는 식재료로 닭안심 종종 구매하는데요. 장조림으로 만들어도 좋고, 삶아서 샐러드에 토핑으로 올려도 좋지만 전 개인적으로 닭안심으로 만드는 홈메이드 치킨텐더가 좋더라고요! 건강하고 많이 먹어도 사 먹는 것보다 부담도 적고요, 약간 퍽퍽한 느낌이 들 수 있지만 가슴살과 비교하면 확실히 덜합니다. 속살이 부드러워서 아이들이 먹기에도 ..
