겨울에는 무가 제철이라서 다른 계절보다 더 달콤하고 맛있다는 거 아시죠?! 겨울무로는 어떤 요리를 해도 더 맛있는 느낌입니다. 매일 한파로 날씨가 춥다 보니 식사를 준비할 때에도 뜨끈한 국물요리를 꼭 함께 준비하게 되는데요. 달큼한 겨울무에 황태 그리고 콩나물까지 넣고 황태무 콩나물국을 끓여보았답니다. 뜨끈하면서 시원한 국물맛이 정말 좋답니다. 무 황태 콩나물 해장국 만드는 법: 재료: 황태채 한 줌, 무 1/6개, 콩나물 한 줌, 대파 약간, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간 , 참치액젓 1, 육수 ( 무+ 대파 +새우 +다시마+디포리+양파 ) 먼저 육수는 전날에 끓여둔 걸 사용했답니다. 생수에 무+ 대파 +새우 +다시마+디포리+양파를 넣고 팔팔 끓여서 육수를 끓여 식혀두었다..
