고사리 영양 효능: 우리가 쉽게 접하는 산나물의 종류 중 하나인 고사리는 제철은 3~5월인데요. 말린 고사리는 언제나 쉽게 구할 수 있습니다. 고사리는 피부 건강에 도움이 되는 비타민 B와 비타민 C 그리고 식이섬유를 많이 함유하고 있는 식재료로 줄기가 두꺼운 것이 조합니다. 말린 고사리의 경우 불려서 데친 후에 나물로 볶아서 먹거나 육개장 같은 얼큰한 찌개에 주로 넣어서 끓여 먹는답니다. 특유의 식감과 향이 있어서 어린아이들의 경우에는 즐겨 먹지는 않지만 차례를 지낸 경험이 있으신 분들이라면 명절이나 제사 때 고사리나물을 흔하게 접해보셔서 특유의 맛을 좋아하시죠~ 요즘은 명절음식이 간소화되고 차례를 지내지 않는 가정도 늘어나서 명절음식도 간소화되었지만 명절에 본가를 방문하면 엄마가 고사리나물을 꼭 만드..
