돼지고기 영양효능: 돼지고기는 소고기에 비해서 가격이 더 저렴해서 대중적으로 부담 없이 먹을 수 있는데요 비타민 B군이 많이 함유되어 있답니다. 특히 안심 부위에 많은 비타민 B군은 소고기의 약 10배가 함유되어 있다고 합니다. 비타민 B군은 당질의 대사를 촉진시켜 주고 에너지 생산을 활발하게 해 주어 피로해소에 유익합니다. 이외에 당질과 지질, 단백질 대사를 촉진시켜 주는 비타민 B2, B6, 니아신, 철분, 아연, 칼륨등이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 필수아미노산이 골고루 함유된 양질의 단백질도 함유되어 있습니다. 비계에는 포화지방산이 많으므로 지나치게 많은 양을 섭취하시는 건 주의하셔야 합니다. 돼지고기 육전 돈육전 만드는 법: 재료: 돼지고기 등심 육전용 300g, 생강술 2Ts, 마늘가루 1..
