황주부의 맛있는 시간

신록의 계절 5월입니다. 5월이 되니 날씨가 더 화창하고 좋은걸요~ 산책하기 딱 좋은 날입니다. 다만 밖으로 나가면 꽃가루가 많이 날려서 알레르기 있으신 분들에게는 조금 힘든 요즘이겠어요. 5월이 되니 자꾸 놀러 가고 싶어 집니다. 나른한 오후에 분위기 좋은 카페에서 맛있는 샌드위치에 커피 먹으면 하루가 기분 좋을 것 같은걸요. 꼭 카페에 방문하지 않아도 집에서 홈브런치 느낌 내기에도 좋은 계절이죠. 야외 카페에서 먹으면 더 맛있겠지만 집에서 먹어도 좋은 홈브런치 메뉴로 루꼴라 오픈 샌드위치를 만들어 보았답니다. 루꼴라 오픈 샌드위치 만들기:재료: 식빵 2장, 새우 3~4마리, 계란 1개, 루꼴라 한 줌, 치즈 1장 , 마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙 약간, 소금, 후춧가루, 파..

잠봉이란? 잠봉은 jambon 돼지고기 다리를 훈연한 햄 이르는 프랑스어인데요. 우리나라에서는 잠봉뵈르가 상당히 인기를 끌었죠. 예전에는 동네 마트에서는 잠봉을 구하기 힘들었는데 이제는 대형마트에 가면 손쉽게 구할 수 있답니다. 잠봉 먹는 법으로 아주 간단하게는 바게트에 버터와 잠봉을 넣어서 잠봉뵈르 샌드위치를 만들어 즐기면 되는데, 잠봉뵈르는 야채가 들어가지 않아서 호불호가 조금 갈리는 편이랍니다. 그래서 잠봉이랑 잘 어울리는 야채를 넣어서 잠봉 샌드위치 만들어 즐기시는 것을 추천드립니다. 영양학적으로도 그렇게 만들어 드시는 것이 더 좋겠죠?! 잠봉 루꼴라 샌드위치 만들기: 재료: 식빵 2장, 잠봉 2장, 슬라이스 치즈 2장, 로메인 상추 6장, 초록잎 샐러드 채소 한 줌, 루꼴라 한 줌, 허니머스터드..