잠봉햄 루꼴라 샌드위치 만들기 아침메뉴 잠봉샌드위치

잠봉이란?

잠봉은 jambon 돼지고기 다리를 훈연한 햄 이르는 프랑스어인데요. 우리나라에서는 잠봉뵈르가 상당히 인기를 끌었죠. 예전에는 동네 마트에서는 잠봉을 구하기 힘들었는데 이제는 대형마트에 가면 손쉽게 구할 수 있답니다.

 

잠봉 먹는 법으로 아주 간단하게는 바게트에 버터와 잠봉을 넣어서 잠봉뵈르 샌드위치를 만들어 즐기면 되는데, 잠봉뵈르는 야채가 들어가지 않아서 호불호가 조금 갈리는 편이랍니다. 그래서 잠봉이랑 잘 어울리는 야채를 넣어서 잠봉 샌드위치 만들어 즐기시는 것을 추천드립니다. 영양학적으로도 그렇게 만들어 드시는 것이 더 좋겠죠?!

 

잠봉 루꼴라 샌드위치 만들기:

재료: 식빵 2장, 잠봉 2장, 슬라이스 치즈 2장, 로메인 상추 6장,  초록잎 샐러드 채소 한 줌, 루꼴라 한 줌, 허니머스터드소스, 홀그레인 머스터드, 발사믹 글레이즈

 

식빵은 살짝 구워서 만드시면 바삭하게 즐기실 수 있고요. 그냥 만드시면 촉촉하게 즐기실 수 있답니다. 식빵 한 면에는 홀그레인 머스터드를 펴 발라주고, 나머지 한 장에는 허니 머스터드를 발라줍니다. 잠봉햄 샌드위치는 다른 소스들 보다는 머스터드가 잘 어울린답니다. 물론 취향에 따라 다른 샌드위치 스프레드나 드레싱 소스를 사용하셔도 됩니다. 치즈 좋아하시면 슬라이스 치즈도 올려주고요~

다른 야채들 보다는 초록잎 야채가 잘 어울리는것 같아요. 샐러드용으로 구매해 두었던 어린잎 채소 한 줌 올려줍니다. 그 후 커다란 잠봉 햄 2장을 식빵 크기에 맞게 접어서 올려줍니다. 잠봉을 많이 넣으면 맛있을 것 같지만 짠맛이 강해서 너무 많이 넣으시면 짤 수 있답니다. 그다음에 로메인 상추도 6~7장 정도 위에 올리고, 마지막으로 루꼴라도 한 줌 올려주면 간단하게 초록잎 가득한 잠봉 루꼴라 샌드위치 완성입니다.

 

속재료가 많은건 아니지만 샌드위치 깔끔하게 즐기기 위해서는 유산지로 포장을 해주시는 것이 좋답니다. 그러면 반 잘라서 한 번에 한 조각씩 먹기에도 좋아요.

완성한 잠봉햄 루꼴라 샌드위치 먹음직스럽죠?! 초록 야채가 가득해서 다이어트 중에 드시기에도 좋은 잠봉 샌드위치랍니다. 아침에 커피 한잔 혹은 우유 한잔이랑 같이 먹으면 든든해서 힘내서 하루 시작하기에 좋습니다. 체중 조절 중에도 빵을 좋아하시는 분들이라면 이렇게 건강한 느낌의 샌드위치라면 부담 없이 즐기실 수 있겠죠?!