할라피뇨 피클 좋아하시나요? 저는 파스타 먹으러 가면 오이피클 보다 할라피뇨 피클 주는 곳이 좋더라고요. 아무래도 매콤한 맛이 있는 피클이라서 그런지 느끼한 음식을 먹을 때 곁들이면 정말 잘 어울리는 것 같아요. 시판 할라피뇨 피클을 사서 먹을 때도 있지만 국내에서도 할라피뇨를 구할 수 있더라고요, 그래서 집에서 직접 만들어 보았답니다. 홈메이드 할라피뇨 피클은 식초나 설탕 비율도 취양에 맞게 조절할 수 있어서 좋은 것 같아요. 만들어두면 집에서 파스타 만들어 먹을 때 곁들이기에도 좋고, 샌드위치 만들 때에 사용할 수도 있어요. 홈메이드 할라피뇨 피클 만드는 법:재료: 할라피뇨 300g, 생수 200ml, 식초 200ml, 설탕 100ml, 굵은소금 1ts, 피클링스파이스 1ts홈메이드 잼이나 피클 만들..
