베이킹 초보자도 할 수 있는 백앙금 밤만주 만들기: 얼마 전부터 베이킹을 배우기 시작했다. 전부터 관심은 많이 있었지만 어렵게 느껴지기만 했었는데 막상 시작해서 몇 가지 빵과 디저트를 만들어보니, 처음은 어렵지만 하다 보면 익숙해지는 느낌이 든다. 밀가루에 재료를 더해 반죽을 하고 오븐에 굽고 그게 최종적으로 우리가 먹을 수 있는 빵으로 변신하는 과정은 참으로 신기하다고 할 수 있다. 제빵은 아무래도 어렵지만 제과는 집에서도 충분히 따라할 수 있는 것 같아서 다시 만들어볼 수 있다는 점이 특히나 장정이라고 생각된다. 내가 만들었던 것들중에서 온 가족이 모두 좋아했던 것은 백앙금을 넣은 밤모형의 만주였다. 밤만주를 만들어보기 전에는 여기에 정말 밤이 들어가는 줄 알았는데, 보통은 밤대신에 백앙금을 넣고 모..