편스토랑 보시나요? 저는 챙겨보는 편은 아니지만 가끔씩 시간이 나면 한 번씩 방송을 보고는 하는데요. 많은 출연자 중에서 어남선생 류수영 씨 레시피의 경우 간단하게 따라 할 수 있으면서 어느 정도 맛도 보장되는 것 같아서 가끔씩 따라서 만들어 먹고는 한답니다. 최근 방송에서 궁중떡볶이가 나오길래 따라 만들어봤는데 생각보다 맛있더군요. 그래서 떡볶이나 라볶이 레시피 찾아보니 최근은 아니지만 예전에 라볶이 레시피가 있길래 따라서 만들어보았습니다. 특별한 재료도 필요하지 않고 간단하게 만들 수 있던걸요.
류수영 라볶이 만드는 법:
재료: 라면 1 봉지, 대파 1대, 물 700ml, 어묵, 떡
라볶이나 떡볶이 만들 때에 양념이 중요한데요, 편스토랑 어남선생 라볶이에서는 라면수프의 최대한 활용하기 때문에 간단하게 만들기 할 수 있어요. 라면수프 1 봉지, 설탕 1.5큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5~1큰술 ( 생략가능 선택재려) 모두 밥숟가락 계량이고요. 라면수프에 설탕, 간장, 고추장 넣고 잘 섞어주면 양념이 완성됩니다. 고춧가루는 나중에 넣어주세요.
깊이가 있는 궁중팬에 먼저 대파 1대를 크게 썰어 넣습니다. 그다음에 생수 700ml을 넣어주고요. 잘 섞은 양념을 모두 넣어서 끓여줍니다. 보글보글 끓으면 어묵을 넣어줍니다. 저는 어묵 2장을 넣었습니다. 떡도 넣어주면 더 맛있는 거 아시죠? 메인은 라면이니까 떡은 조금 넣어주세요. 쌀떡으로 준비했고 찬물에 헹궈준 후 한 줌 넣었습니다. 맛을 살짝 보신 후에 고춧가루는 취향에 맞게 넣으시고 혹시 달달하게 먹고 싶으시다면 물엿을 살짝 추가해 주셔도 좋습니다. 이제 메인 재료인 라면을 넣고 면이 익을 때까지 끓이면 됩니다.
보글보글 라면도 익어가는데 냄새가 정말 좋더군요. 라면 거의 다 익을 때쯤 집에 있는 삶은 달걀도 한 개 넣었답니다. 집에서 만드는 라볶이나 떡볶이에는 삶은 계란 넣어줘야 제맛~! 라면 하나로 만들었는데 양이 상당히 푸짐하죠?! 편스토랑 류수영 라볶이 만드는 법 간단하지만 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있답니다. 분식 당길 때 집에서 류수영 레시피 라볶이 만들어보시면 어떨까요?!
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